Кухнята без дръжки се превърна в едно от най-предпочитаните решения в съвременния интериор. Една непрекъсната повърхност от врати, нищо не изпъква, нищо не прекъсва линията. Зад тази визия стоят конкретни технически решения и практически особености. Добре е да ги познавате, преди да направите избор. В тази статия ви споделяме най-практичните и най-ползваните в практиката ни […]

Истинското дърво има особеност, която трудно се предава със снимка. То има текстура, топлина и естествена шарка, които се усещат най-добре, когато го докоснете. Пет от десетте модела в колекцията на Кухни Диалог са с врати с рамки от масивно дърво, ясен или дъб. В тази статия ще видите какво отличава масива и естествения фурнир […]

Работният плот е най-натоварената повърхност в кухнята. Върху него се реже, слага се горещо, разлива се вино и кафе, и всичко това всеки ден, години наред. Затова изборът на кухненски плот не е въпрос само на визия, а на това как реално готвите и колко грижа сте готови да полагате. В това ръководство сравняваме видовете […]

Когато започнете да планирате нова кухня, един от първите въпроси е колко ще струва. Отговорът зависи от размерите, модела, материалите, механизмите и уредите, които ще включите в проекта. Бюджетът може да се управлява чрез изборите, които правите. Някои от тях имат по-голямо влияние върху крайната цена от други. В тази статия ще разгледаме пет възможности, […]

Осветлението е един от онези детайли, които най-силно влияят на усещането в кухнята, но рядко са сред първите решения при проектирането ѝ. Обикновено вниманието първо се насочва към разпределението, след това към материалите за вратите, плота и гърба, цветовете и избора на електроуреди. Осветлението често остава за по-късен етап. Осветлението започва с проекта, а не […]

Когато дните стават по-къси. Въздухът се изостря.Това означава едно – сезонът на киселото зеле е започнал. В тази версия класическата българска сарма среща корейското кимчи. Киселинност срещу дълбочина. Пикантност срещу топлина. Вкус, който не изглежда необичаен – а сякаш винаги го е имало. Добавянето на добра свинска мас носи онзи леко ядков, плътен нюанс, който […]

Ароматът на печени чушки в ранна есен е нещо, което трудно се обяснява. Той просто се разпознава. Димът по дворовете, балконите и терасите. Чушкопекът, който бучи тихо. Ръцете, които белят още топлите чушки. В тази версия на чушки бюрек Алекс добавя два малки детайла, които променят всичко: сметана в яйчената смес за по-плътна панировка и […]

С проекта „Творци в кухнята“ срещаме хора, чийто начин на мислене усещаме близък до нашия. Хора, за които материалите, предметите и пространството не са просто функционални решения, а част от начина, по който живеят. Първият ни гост е Александър Таралежков – продуктов дизайнер, готвач и създател, който гледа на кухнята като на място, където дизайнът […]

Има рецепти, които научаваш от книга.Има и такива, които се предават. Това кьопоолу идва от майката на Алекс. От онези истинсĸи ценни рецепти е – пазени с години и предавани с обич. Проста комбинация от печени зеленчуци, чесън, орехи и магданоз. Една безотказна българска рецепта, която винаги се получава.  „Това е една от онези рецепти, […]